Información Nutricional Renal: Salami de ternera

Salami de ternera se categoriza específicamente como Proteínas Alto AG (Altas Na), permitiendo a los pacientes renales y nutriólogos integrarlo correctamente en su día a día. Debido a su perfil electrolítico, presenta un alto riesgo para pacientes con ERC avanzado, por lo que suele restringirse en fases previas a la diálisis. Tiene una alta carga de sodio (493.0 mg), por lo que requiere especial atención. Un adecuado conocimiento de su perfil electrolítico te permitirá cuidar la función renal y retrasar la progresión del daño.