Información Nutricional Renal: Pudín de plátano en polvo

Para fines de cálculo nefrológico, Pudín de plátano en polvo pertenece oficialmente al grupo de Cereales s/grasa (Altos Na). Debido a su perfil electrolítico, presenta un alto riesgo para pacientes con ERC avanzado, por lo que suele restringirse en fases previas a la diálisis. Sus aportes de potasio, fósforo y sodio se mantienen en rangos que facilitan su inclusión en el menú sin desbalancear excesivamente los laboratorios. Un adecuado conocimiento de su perfil electrolítico te permitirá cuidar la función renal y retrasar la progresión del daño.