Información Nutricional Renal: Mole

El alimento Mole forma parte del grupo de Azúcares c/grasa (Bajos Na) y ha sido evaluado bajo los criterios nutricionales para enfermedad renal. Destaca por tener un riesgo renal bajo, convirtiéndolo en una opción generalmente segura y amigable para la mayoría de los estadios de la ERC. Sus aportes de potasio, fósforo y sodio se mantienen en rangos que facilitan su inclusión en el menú sin desbalancear excesivamente los laboratorios. Un adecuado conocimiento de su perfil electrolítico te permitirá cuidar la función renal y retrasar la progresión del daño.