Desayuno

Huevos Revueltos con Nopales y Linaza Molida

Name: Huevos Revueltos con Nopales y Linaza Molida
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo fresco entero; 1/2 taza (60 g) Nopales tiernos cocidos en cubitos; 1 cucharada (10 g) Semillas de linaza molida; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca finamente picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Bajo IgAlta FibraTradicional MexicanaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioDiabetes PrediabetesResistencia InsulinaCardiovascular

Huevos Revueltos con Nopales y Linaza Molida

256 kcal

Calorías

15.4 g

Proteína

7.1 g

Carbohidratos

18.9 g

Grasas

Receta saludable de Huevos Revueltos con Nopales y Linaza Molida

🛒 Ingredientes

Huevo fresco entero 2 piezas (100 g)
Nopales tiernos cocidos en cubitos 1/2 taza (60 g)
Semillas de linaza molida 1 cucharada (10 g)
Cebolla blanca finamente picada 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocer los nopales picados al vapor o asarlos en comal con una pizca de sal hasta eliminar la baba.
2 En una sartén antiadherente con aceite de oliva a fuego medio, saltear cebolla picada y los nopales cocidos por 2 minutos.
3 Batir los huevos frescos e incorporar la linaza molida a la mezcla de huevo.
4 Verter sobre la sartén y cocinar revolviendo suavemente hasta que cuaje en su punto.
5 Servir caliente acompañado de tortillas de maíz al comal.