Comida

Pechuga de Pollo al Pastor con Piña Fresca

Name: Pechuga de Pollo al Pastor con Piña Fresca
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Pechuga de pollo sin piel en fajitas; 1/2 taza (75 g) Piña fresca en cubos pequeños; 1 cucharada (15 g) Pasta de achiote natural; 2 cucharadas (30 ml) Jugo de naranja agria o cítricos; 2 cucharadas (20 g) Cilantro fresco y cebolla picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre LacteosLibre GlutenBaja En GrasaMediterraneaBajo IgAlta ProteinaTradicional MexicanaHalalBajo CaloriasBaja En SodioGeneralSalud DigestivaCardiovascularSopResistencia InsulinaDiabetes Prediabetes

Pechuga de Pollo al Pastor con Piña Fresca

257 kcal

Calorías

29.3 g

Proteína

17.7 g

Carbohidratos

8.1 g

Grasas

Receta saludable de Pechuga de Pollo al Pastor con Piña Fresca

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel en fajitas 120 g
Piña fresca en cubos pequeños 1/2 taza (75 g)
Pasta de achiote natural 1 cucharada (15 g)
Jugo de naranja agria o cítricos 2 cucharadas (30 ml)
Cilantro fresco y cebolla picada 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar la pechuga de pollo en tiras o fajitas delgadas.
2 Marinar el pollo en adobo ligero de achiote, orégano, comino y jugo de naranja agria por 15 minutos.
3 Cortar la piña fresca en cubos pequeños.
4 En una sartén antiadherente bien caliente con un rocío de aceite, cocinar el pollo marinado a fuego vivo durante 5 minutos.
5 Agregar los cubos de piña y saltear 3 minutos más hasta que la piña se dore ligeramente.
6 Servir caliente acompañado de cebolla morada picada, cilantro fresco y tortillas de maíz.