Desayuno

Huevos Divorciados con Salsa Verde y Salsa Roja

Name: Huevos Divorciados con Salsa Verde y Salsa Roja
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo entero fresco; 2 piezas (60 g) Tortillas de maíz al comal; 1/4 taza (60 ml) Salsa verde de tomatillo con cilantro; 1/4 taza (60 ml) Salsa roja de jitomate asado; 1/3 taza divisoria (70 g) Frijoles negros refritos bajos en grasa; 1/2 cucharadita (2.5 ml) Aceite de oliva en spray o ligero

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascular

Huevos Divorciados con Salsa Verde y Salsa Roja

404 kcal

Calorías

21.6 g

Proteína

46.0 g

Carbohidratos

15.6 g

Grasas

Receta saludable de Huevos Divorciados con Salsa Verde y Salsa Roja

🛒 Ingredientes

Huevo entero fresco 2 piezas (100 g)
Tortillas de maíz al comal 2 piezas (60 g)
Salsa verde de tomatillo con cilantro 1/4 taza (60 ml)
Salsa roja de jitomate asado 1/4 taza (60 ml)
Frijoles negros refritos bajos en grasa 1/3 taza divisoria (70 g)
Aceite de oliva en spray o ligero 1/2 cucharadita (2.5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Calentar las tortillas de maíz en un comal hasta que estén suaves y colocarlas separadas en un plato extendido.
2 Cocinar los dos huevos estrellados en un sartén antiadherente con un rocío ligero de aceite de oliva, dejando la yema tierna o al gusto.
3 Colocar un huevo sobre cada tortilla de maíz.
4 Bañar un huevo con la salsa verde caliente y el otro huevo con la salsa roja caliente.
5 Colocar en el centro entre ambos huevos una porción de frijoles negros como frontera divisoria.
6 Servir caliente acompañado de una taza de café o té.