Cena

Tostadas Yucatecas de Salpicón de Pavo

Name: Tostadas Yucatecas de Salpicón de Pavo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (25 g) Tostada de maíz horneada; 120 g (1 pieza) Pechuga de pavo fresca sin piel; 80 g Yuca cocida en trozos; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaTradicional MexicanaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBaja En SodioAlta FibraPediatricaPediatria 13 17 AnosGeneral

410 kcal

Calorías

40.0 g

Proteína

36.0 g

Carbohidratos

9.5 g

Grasas

Receta saludable de Tostadas Yucatecas de Salpicón de Pavo

🛒 Ingredientes

Tostada de maíz horneada 2 piezas (25 g)
Pechuga de pavo fresca sin piel 120 g (1 pieza)
Yuca cocida en trozos 80 g
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Amasar la masa de maíz nixtamalizado con agua tibia y una pizca de sal hasta dejarla suave.
2 Formar las piezas con las manos dando la forma deseada (sope, gordita, quesadilla).
3 Cocer en comal bien caliente sin aceite por 3 a 4 minutos por lado hasta dorar ligeramente.
4 Colocar el relleno caliente (frijoles, proteína o queso) sobre la pieza.
5 Servir de inmediato decorado con lechuga fresca, queso Panela, crema y salsa.