Comida

Alambre de Filete de Res con Nopales Asados y Queso Oaxaca

Name: Alambre de Filete de Res con Nopales Asados y Queso Oaxaca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g (1 filete mediano) Carne de res magra; 35 g Queso Oaxaca desfibrado; 1 taza (150 g) Nopales asados picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Low CarbKetoLibre GlutenAlta ProteinaBaja En GrasaTradicional MexicanaControl PesoDiabetes PrediabetesHipertension

Alambre de Filete de Res con Nopales Asados y Queso Oaxaca

410 kcal

Calorías

41.0 g

Proteína

11.2 g

Carbohidratos

18.5 g

Grasas

Receta saludable de Alambre de Filete de Res con Nopales Asados y Queso Oaxaca

🛒 Ingredientes

Carne de res magra 100 g (1 filete mediano)
Queso Oaxaca desfibrado 35 g
Nopales asados picados 1 taza (150 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el filete de res en tiras medianas y salpimentar al gusto.
2 Picar los nopales frescos, pimientos morrones de colores y la cebolla en tiras estilo juliana.
3 Asar los nopales en una sartén a fuego alto sin grasa hasta eliminar su baba natural.
4 Saltear las tiras de filete de res con 1 cucharadita de aceite de oliva durante 4 minutos.
5 Agregar los pimientos y cebolla al sartén, cocinando hasta que estén crujientes.
6 Incorporar los nopales asados y cubrir con el queso Oaxaca deshebrado.
7 Tapar el sartén a fuego bajo durante 2 minutos hasta que el queso quede completamente fundido.