Desayuno

Chilaquiles Ligeros al Comal con Pollo Deshebrado

Name: Chilaquiles Ligeros al Comal con Pollo Deshebrado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (60 g) Tortilla de maíz nixtamalizado al comal en totopos; 90 g Pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1/2 taza (100 g) Salsa casera verde o roja al comal; 30 g Queso panela bajo en grasa; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y cebolla picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosLibre GlutenMediterraneaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularSalud DigestivaPediatricaPediatria 7 12 Anos

Chilaquiles Ligeros al Comal con Pollo Deshebrado

482 kcal

Calorías

34.0 g

Proteína

56.9 g

Carbohidratos

13.7 g

Grasas

Receta saludable de Chilaquiles Ligeros al Comal con Pollo Deshebrado

🛒 Ingredientes

Tortilla de maíz nixtamalizado al comal en totopos 2 piezas (60 g)
Pechuga de pollo cocida y deshebrada 90 g
Salsa casera verde o roja al comal 1/2 taza (100 g)
Queso panela bajo en grasa 30 g
Cilantro y cebolla picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar, cortar y preparar los vegetales frescos en porciones uniformes.
2 Sazonar Pechuga de pollo sin piel con sal marina, pimienta y las hierbas finas indicadas.
3 En una sartén o comal caliente a fuego medio con aceite de oliva, dorar Pechuga de pollo sin piel por ambos lados hasta alcanzar su punto óptimo de cocción.
4 Saltear los vegetales en la misma sartén durante 4 a 5 minutos hasta que queden tiernos y crujientes.
5 Servir caliente en plato tendido, decorando con hierbas frescas y unas gotas de limón al gusto.