Comida

Tacos de Pollo al Pastor con Piña

Name: Tacos de Pollo al Pastor con Piña
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 110 g Pechuga de pollo picada en trocitos; 1/3 taza (50 g) Piña fresca asada en cubitos; 2 piezas (60 g) Tortillas de maíz nixtamalizado al comal; 1 1/2 cucharadas (20 g) Adobo ligero de achiote y naranja; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y cebolla picados; 1 disparo (1 ml) Aceite de oliva en spray

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

HalalAlta ProteinaLibre GlutenBaja En GrasaTradicional MexicanaLibre LacteosBaja En SodioAlta FibraGeneralControl PesoHipertensionCardiovascularDiabetes PrediabetesSalud DigestivaPediatricaPediatria 13 17 Anos

308 kcal

Calorías

29.7 g

Proteína

36.9 g

Carbohidratos

5.2 g

Grasas

Receta saludable de Tacos de Pollo al Pastor con Piña

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo picada en trocitos 110 g
Piña fresca asada en cubitos 1/3 taza (50 g)
Tortillas de maíz nixtamalizado al comal 2 piezas (60 g)
Adobo ligero de achiote y naranja 1 1/2 cucharadas (20 g)
Cilantro y cebolla picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva en spray 1 disparo (1 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Picar la pechuga de pollo sin piel en trocitos pequeños estilo pastor.
2 Marinar con achiote, jugo de piña, orégano seco y una pizca de sal durante 10 minutos.
3 Asar cubos de piña en comal seco hasta que tomen marcas doradas.
4 En una sartén antiadherente caliente con un toque de aceite, dorar el pollo al pastor a fuego medio-alto por 5 minutos.
5 Calentar las tortillas de maíz al comal.
6 Montar los taquitos con el pollo al pastor, trocitos de piña asada, cilantro picado, cebolla y limón.