Comida

Tacos de Fajitas de Res con Oaxaca

Name: Tacos de Fajitas de Res con Oaxaca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g (1 filete mediano) Carne de res magra; 35 g Queso Oaxaca desfibrado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 2 piezas (60 g) Tortilla de maíz nixtamalizado; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaTradicional MexicanaLibre GlutenBaja En GrasaBaja En SodioPediatricaPediatria 13 17 AnosGeneral

460 kcal

Calorías

44.0 g

Proteína

40.0 g

Carbohidratos

13.0 g

Grasas

Receta saludable de Tacos de Fajitas de Res con Oaxaca

🛒 Ingredientes

Carne de res magra 100 g (1 filete mediano)
Queso Oaxaca desfibrado 35 g
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Tortilla de maíz nixtamalizado 2 piezas (60 g)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar la proteína principal con sal marina, pimienta, ajo y las especias indicadas.
2 Cocinar en comal o sartén caliente con un hilo de aceite durante 5 a 7 minutos hasta dorar.
3 Picar o deshebrar la proteína cocida y mantener tibia.
4 Calentar las tortillas de maíz en comal seco hasta que estén suaves y flexibles.
5 Armar los tacos colocando una porción generosa de guisado en cada tortilla.
6 Acompañar con cebolla picada, cilantro fresco, salsa al gusto y limón.