Comida

Sopitos Colimenses con Carne Deshebrada

Name: Sopitos Colimenses con Carne Deshebrada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 piezas pequeñas (75 g) Sopitos de masa de maíz con borde pellizcado; 90 g Falda de res magra deshebrada cocida; 1 taza (70 g) Col blanca finamente picada; 1/2 taza caliente (120 ml) Caldillo de jitomate colimense al orégano; 1 cucharada sopera (15 g) Queso seco Cotija o panela rallado; 2 piezas (30 g) Rábanos rebanados delgados

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta FibraAlta ProteinaBaja En GrasaBaja En SodioBajo CaloriasLibre GlutenMediterraneaCardiovascularGeneral

397 kcal

Calorías

35.1 g

Proteína

42.3 g

Carbohidratos

10.2 g

Grasas

Receta saludable de Sopitos Colimenses con Carne Deshebrada

🛒 Ingredientes

Sopitos de masa de maíz con borde pellizcado 3 piezas pequeñas (75 g)
Falda de res magra deshebrada cocida 90 g
Col blanca finamente picada 1 taza (70 g)
Caldillo de jitomate colimense al orégano 1/2 taza caliente (120 ml)
Queso seco Cotija o panela rallado 1 cucharada sopera (15 g)
Rábanos rebanados delgados 2 piezas (30 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Calentar los sopitos de maíz al comal hasta que queden ligeramente dorados y crujientes en la base sin sumergir en aceite.
2 Colocar una porción de carne de res magra deshebrada caliente sobre cada sopito.
3 Añadir una capa generosa de col blanca rallada fresca encima de la carne.
4 Bañar los sopitos con el caldillo caliente de jitomate sazonado con orégano seco.
5 Terminar espolvoreando el queso seco y decorando con rodajas de rábano fresco. Servir al momento.