Comida

Cerdo en Morita con Calabacitas y Elote

Name: Cerdo en Morita con Calabacitas y Elote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g (1 porción) Lomo de cerdo magro; 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 1/2 taza (80 g) Elote desgranado cocido; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaAlta ProteinaBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascular

375 kcal

Calorías

41.4 g

Proteína

25.4 g

Carbohidratos

12.7 g

Grasas

Receta saludable de Cerdo en Morita con Calabacitas y Elote

🛒 Ingredientes

Lomo de cerdo magro 100 g (1 porción)
Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Elote desgranado cocido 1/2 taza (80 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar, cortar y preparar Calabacita italiana rebanada en porciones uniformes.
2 Sazonar Lomo de cerdo magro con sal marina, pimienta y las hierbas finas indicadas.
3 En una sartén o comal caliente a fuego medio con aceite de oliva, dorar Lomo de cerdo magro por ambos lados hasta alcanzar su punto óptimo de cocción.
4 Saltear los vegetales en la misma sartén durante 4 a 5 minutos hasta que queden tiernos y crujientes.
5 Servir caliente en plato tendido, decorando con hierbas frescas y unas gotas de limón al gusto.