Comida

Carpaccio de Calabacita con Limón y Aceite de Oliva

Name: Carpaccio de Calabacita con Limón y Aceite de Oliva
Prep time: 6 min
Cook time: 15 min
Total time: 21 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 1 disparo (1 g) Aceite vegetal en spray; 2 cucharadas (30 ml) Jugo de limón fresco; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 6 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En GrasaLibre GlutenBajo IgLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularControl Peso

Carpaccio de Calabacita con Limón y Aceite de Oliva

58 kcal

Calorías

1.2 g

Proteína

4.4 g

Carbohidratos

4.5 g

Grasas

Receta saludable de Carpaccio de Calabacita con Limón y Aceite de Oliva

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Aceite vegetal en spray 1 disparo (1 g)
Jugo de limón fresco 2 cucharadas (30 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar, cortar y preparar Calabacita italiana rebanada en porciones uniformes.
2 Sazonar Jugo de limón fresco con sal marina, pimienta y las hierbas finas indicadas.
3 En una sartén o comal caliente a fuego medio con aceite de oliva, dorar Jugo de limón fresco por ambos lados hasta alcanzar su punto óptimo de cocción.
4 Saltear los vegetales en la misma sartén durante 4 a 5 minutos hasta que queden tiernos y crujientes.
5 Servir caliente en plato tendido, decorando con hierbas frescas y unas gotas de limón al gusto.