Comida

Flor de Calabaza Salteada con Aceite de Oliva

Name: Flor de Calabaza Salteada con Aceite de Oliva
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas (120 g) Flor de calabaza fresca limpia; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1/2 pieza (3 g) Diente de ajo laminado; 1 pizca Sal marina fina

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioVeganaVegetarianaErcGeneralHipertensionCardiovascular

Flor de Calabaza Salteada con Aceite de Oliva

68 kcal

Calorías

1.6 g

Proteína

4.8 g

Carbohidratos

5.2 g

Grasas

Receta saludable de Flor de Calabaza Salteada con Aceite de Oliva

🛒 Ingredientes

Flor de calabaza fresca limpia 2 tazas (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Diente de ajo laminado 1/2 pieza (3 g)
Sal marina fina 1 pizca

👨‍🍳 Preparación

1 Limpiar cuidadosamente las flores de calabaza retirando el cáliz y pistilos; enjuagar y secar sobre papel absorbente.
2 En una sartén a fuego medio, calentar el aceite de oliva virgen extra con una lámina de ajo.
3 Incorporar las flores de calabaza enteras o en tiras y saltear brevemente durante 2 a 3 minutos justo hasta que ablanden.
4 Espolvorear una pizca de sal marina y retirar del fuego inmediatamente para conservar su color brillante.
5 Servir como guarnición ligera o sobre tostada horneada.