Cena

Pechuga de Pollo Crema de Queso, Espinacas y Nuez de Castilla

Name: Pechuga de Pollo Crema de Queso, Espinacas y Nuez de Castilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas (60 g) Espinacas frescas; 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 1 cucharada (15 g) Crema ácida reducida en grasa; 1/2 taza (80 g) Piña fresca en cubos; 3 piezas enteras (15 g) Nuez de Castilla picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

KetoLow CarbAlta ProteinaLibre GlutenBaja En GrasaGeneralResistencia InsulinaObesidadSop

Pechuga de Pollo Crema de Queso, Espinacas y Nuez de Castilla

520 kcal

Calorías

49.5 g

Proteína

21.4 g

Carbohidratos

27.6 g

Grasas

Receta saludable de Pechuga de Pollo Crema de Queso, Espinacas y Nuez de Castilla

🛒 Ingredientes

Espinacas frescas 2 tazas (60 g)
Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Crema ácida reducida en grasa 1 cucharada (15 g)
Piña fresca en cubos 1/2 taza (80 g)
Nuez de Castilla picada 3 piezas enteras (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar la pechuga de pollo con sal marina, pimienta y pimienta de cayena al gusto.
2 En una sartén de hierro a fuego medio, derretir la mantequilla y sellar la pechuga durante 5 minutos por lado hasta que esté bien cocida.
3 Retirar el pollo temporalmente y en la misma sartén agregar el queso crema y la crema para batir a fuego bajo, mezclando hasta integrar.
4 Añadir las espinacas picadas y las nueces de Castilla troceadas a la salsa cremosa, dejando cocinar 3 minutos hasta que la espinaca se reduzca.
5 Regresar la pechuga de pollo a la sartén, bañar con la salsa espesa de queso y servir de inmediato.