Cena

Ceviche de Camarón Exprés al Limón y Cilantro

Name: Ceviche de Camarón Exprés al Limón y Cilantro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Camarón fresco limpio picado; 3 cucharadas (45 ml) Jugo de limón fresco; 1/2 taza (60 g) Pepino fresco picado sin semillas; 1/2 pieza (50 g) Jitomate saladette en cubitos; 2 cucharadas (20 g) Cebolla morada en plumitas finas; 1 cucharada (10 g) Cilantro fresco picado; 1 g Pizca de sal marina y pimienta

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioGeneralCardiovascular

Ceviche de Camarón Exprés al Limón y Cilantro

143 kcal

Calorías

24.9 g

Proteína

9.7 g

Carbohidratos

1.4 g

Grasas

Receta saludable de Ceviche de Camarón Exprés al Limón y Cilantro

🛒 Ingredientes

Camarón fresco limpio picado 120 g
Jugo de limón fresco 3 cucharadas (45 ml)
Pepino fresco picado sin semillas 1/2 taza (60 g)
Jitomate saladette en cubitos 1/2 pieza (50 g)
Cebolla morada en plumitas finas 2 cucharadas (20 g)
Cilantro fresco picado 1 cucharada (10 g)
Pizca de sal marina y pimienta 1 g

👨‍🍳 Preparación

1 Limpiar y picar el camarón mediano en cubos pequeños de 1 cm.
2 Blanquear el camarón en agua hirviendo con sal durante 1 minuto; escurrir y enfriar inmediatamente en agua helada.
3 En un tazón hondo, mezclar el camarón con el jugo de limón fresco, pepino pelado en cubitos, jitomate picado y cebolla morada.
4 Añadir el cilantro fresco picado y rectificar de sal marina y pimienta.
5 Reposar 10 minutos en refrigeración y servir fresco acompañado de tostaditas horneadas sin sal.