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🍗 Proteínas Muy Bajo AG (Bajas Na)

Información Nutricional Renal: Jamón cocido

Porción: 2.0 Rebanada delgada (42.0g netos) · 42.0 g

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Riesgo renal alto — Este alimento tiene contenido elevado de potasio, fósforo o sodio. Consumo muy limitado o evitar en ERC avanzada.
Dentro del contexto de la nutrición renal, Jamón cocido es clasificado como Proteínas Muy Bajo AG (Bajas Na) para su adecuado conteo en planes dietéticos. Debido a su perfil electrolítico, presenta un alto riesgo para pacientes con ERC avanzado, por lo que suele restringirse en fases previas a la diálisis. Tiene una alta carga de sodio (424.5 mg), por lo que requiere especial atención. Monitorear la ingesta de estos equivalentes es el pilar fundamental para mantener la calidad de vida en el paciente renal.
⚗️ Minerales clave por porción
🍌
Potasio (K)
100
mg / porción
🟢 Bajo
🧂
Sodio (Na)
424
mg / porción
🔴 Alto
🦴
Fósforo (P)
75
mg / porción
🟠 Moderado
Información Nutricional
Por porción: 2.0 Rebanada delgada (42.0g netos)
🔥Calorías
44.0 kcal
🥩Proteína
7.0 g
🫒Grasas totales
1.5 g
🍞Carbohidratos
0.5 g
🌿Fibra dietética
ND
🍌Potasio
100.0 mg
🦴Fósforo
75.3 mg
🧂Sodio
424.5 mg
🥛Calcio
3.0 mg
⚕️ Nota clínica: Los límites de K, Na y P varían según el estadio ERC (1-5), tipo de diálisis y valores de laboratorio individuales del paciente. Esta tabla es una referencia; el plan debe individualizarse con el nefrólogo.

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