Información Nutricional Renal: Gelatina

Gelatina se categoriza específicamente como Azúcares s/grasa (Bajos Na), permitiendo a los pacientes renales y nutriólogos integrarlo correctamente en su día a día. Al estar clasificado con bajo riesgo renal, es un alimento que aporta beneficios sin comprometer excesivamente la carga de electrolitos filtrados por los riñones. Sus aportes de potasio, fósforo y sodio se mantienen en rangos que facilitan su inclusión en el menú sin desbalancear excesivamente los laboratorios. Monitorear la ingesta de estos equivalentes es el pilar fundamental para mantener la calidad de vida en el paciente renal.