Desayuno · Carnes

Tost con aguacate y frijoles refritos

Name: Tost con aguacate y frijoles refritos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 40.0 gramos Queso fresco; 1/3 taza Frijoles refritos caseros; 1/3 pieza Aguacate; 2 piezas Tostadas horneadas; Cilantro; Chile jalapeño; Ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tostconaguacateyfrijolesrefritosdesayunocena

280 kcal

Calorías

12.9 g

Proteína

31.4 g

Carbohidratos

13.5 g

Grasas

queso fresco, frijoles refritos caseros, aguacate, tostadas horneadas, cilantro, chile jalapeño, ajo,

🛒 Ingredientes

Queso fresco 40.0 gramos
Frijoles refritos caseros 1/3 taza
Aguacate 1/3 pieza
Tostadas horneadas 2 piezas
Cilantro
Chile jalapeño
Ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina los frijoles en la olla de lento cocimiento toda la noche o remójalos la noche anterior. Si lo prefieres, puedes agregar bicarbonato de sodio durante la cocción junto con sal.
2 Cuando los frijoles estén cocidos, colócalos en un sartén con su caldo y machaca hasta obtener la consistencia deseada.
3 Toma el pan tostado y unta los frijoles aún calientes sobre ellas. Agrega el queso fresco desmoronado encima.
4 Lava y desinfecta el cilantro y pica un poco para esparcirlo sobre el queso fresco.
5 Lava y desinfecta el chile jalapeño, y si lo deseas, puedes picarlo y agregarlo sobre la preparación.
6 Para la salsa, cocina tomatillos en agua junto con los chiles entre 10 y 15 minutos.
7 Cuando los tomatillos y chiles estén cocidos, colócalos en la licuadora con el cilantro, sal y ajo. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y sirve con el toast.