Desayuno · Huevos

Tortitas de papa y queso panela

Name: Tortitas de papa y queso panela
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Huevo entero; 40.0 gramos Queso panela; 1 cucharadita Aceite de oliva; 8 cucharaditas Pan molido; 1/2 pieza Papa cocida; Sal al gusto; Pimienta al gusto; Cilantro picado (opcional)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tortitasdepapayquesopaneladesayuno

310 kcal

Calorías

15.5 g

Proteína

32.2 g

Carbohidratos

13.4 g

Grasas

cebolla morada/blanca, huevo entero, queso panela, aceite de oliva, pan molido, papa cocida, sal al gusto, pimienta al gusto, cilantro picado (opcional),

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Huevo entero 1 pieza
Queso panela 40.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Pan molido 8 cucharaditas
Papa cocida 1/2 pieza
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Cilantro picado (opcional)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina las papas en una olla con agua, hasta que estén tiernas y luego pélalas.
2 En un tazón grande, machaca la papa hasta obtener un puré suave, sazona con un poco de sal y pimienta
3 Agrega el huevo al puré de papa y mezcla bien.
4 Corta el queso panela en cubitos pequeños y añádelos a la mezcla.
5 Pica finamente la cebolla y el cilantro, agrégalo también.
6 Incorpora el pan molido a la mezcla y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
7 Forma tortitas con la mezcla y asegúrate de que queden compactas.
8 Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
9 Fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.