Desayuno · Huevos

Tortilla de huevo con espinacas, tomate y frijoles

Name: Tortilla de huevo con espinacas, tomate y frijoles
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Tomate / jitomate; 2 tazas Espinaca cruda picada; 1 pieza Huevo entero; 1/2 taza Frijol cocido; 1 pieza Pan integral; Sal; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tortilladehuevoconespinacastomateyfrijolesdesayuno

311 kcal

Calorías

20.4 g

Proteína

46.3 g

Carbohidratos

9.6 g

Grasas

cebolla morada/blanca, tomate / jitomate, espinaca cruda picada, huevo entero, frijol cocido, pan integral, sal, pimienta,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate / jitomate 1 pieza
Espinaca cruda picada 2 tazas
Huevo entero 1 pieza
Frijol cocido 1/2 taza
Pan integral 1 pieza
Sal
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.
2 En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3 Agrega las espinacas y los tomates a la sartén y saltea hasta que las espinacas se marchiten y los tomates estén tiernos.
4 Agrega cebolla picada a la mezcla en la sartén y cocina por unos minutos.
5 Vierte los huevos batidos sobre las espinacas, tomates y cebolla en la sartén.
6 Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté firme en la parte inferior.
7 Con la ayuda de un plato o una tapadera, da la vuelta a la tortilla con cuidado para cocinar el otro lado.
8 Cocina hasta que la tortilla esté completamente cocida y dorada por ambos lados.
9 Sirve la tortilla de huevo con espinacas, tomate y cebolla caliente.
10 Acompaña con el pan integral y frijoles.