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Desayuno · Huevos
Tacos de huevo y ejote
395 kcal
Calorías
23.6 g
Proteína
41.8 g
Carbohidratos
17.0 g
Grasas
ejote cocido, clara de huevo, huevo entero, frijol cocido, aguacate, aceite de oliva, tortilla de maíz,
🛒 Ingredientes
-
Ejote cocido 1/2 taza
-
Clara de huevo 2 piezas
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Huevo entero 1 pieza
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Frijol cocido 1/2 taza
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Aguacate 1/3 pieza
-
Aceite de oliva 1 cucharadita
-
Tortilla de maíz 1 pieza
👨🍳 Preparación
- 1 Bate el huevo entero junto con la clara en un tazón.
- 2 Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
- 3 Vierte la mezcla de huevo en la sartén y cocina hasta que esté firme.
- 4 Incorpora el ejote cocido sobre el huevo.
- 5 Calienta las tortillas de maíz en otra sartén.
- 6 Coloca la mezcla de huevo y ejote en las tortillas.
- 7 Añade rodajas de aguacate encima.
- 8 Dobla las tortillas y sirve.
- 9 Sirve los frijoles cocidos como acompañamiento.
Sodio
176.6 mg
Potasio
757.0 mg
Calcio
141.1 mg
Hierro
3.4 mg
Fósforo
245.5 mg
Magnesio
18.6 mg
Vitamina A
113.4 mg
Vitamina C
8.6 mg
Vitamina B6
0.0 mg
Vitamina B12
0.1 mcg
Ácido Fólico
23.4 mcg
Colesterol
186.1 mg
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