Desayuno · Sopas

Sopa de lentejas y verduras

Name: Sopa de lentejas y verduras
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Lenteja cocida; 1 pieza Pimiento de color; 1 taza Champiñon crudo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Jitomate; 1 1/2 taza Apio; Agua

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadelentejasyverdurasdesayunocomidacena

283 kcal

Calorías

15.6 g

Proteína

44.0 g

Carbohidratos

6.5 g

Grasas

cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, lenteja cocida, pimiento de color, champiñon crudo, aceite de oliva, jitomate, apio, agua,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Lenteja cocida 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Champiñon crudo 1 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Jitomate 1 pieza
Apio 1 1/2 taza
Agua

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar y picar fino toda la verdura, reservándola por separado cada ingrediente.
2 En un sartén guisar con aceite el jitomate, la cebolla y el apio. Después proceder a licuar los ingredientes. Reservar la salsa.
3 Cocer las lentejas.
4 Agregar la salsa roja a las lentejas cocidas junto con la zanahoria y el champiñón. Cocer bien y servir.