Desayuno · Sopas

Sopa de couscous con papa

Name: Sopa de couscous con papa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 40.0 gramos Queso fresco; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1 1/2 taza Apio; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 pieza Papa cocida; 1/3 taza Couscous cocido; Cilantro; Agua

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadecouscousconpapadesayunocomidacenacolaciones

287 kcal

Calorías

11.4 g

Proteína

40.4 g

Carbohidratos

8.5 g

Grasas

queso fresco, cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, apio, aceite de oliva, papa cocida, couscous cocido, cilantro, agua,

🛒 Ingredientes

Queso fresco 40.0 gramos
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Apio 1 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Papa cocida 1/2 pieza
Couscous cocido 1/3 taza
Cilantro
Agua

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina el couscous según las instrucciones del paquete y reserva
2 Cocina la papa en agua hasta que esté tierna y luego pélala y córtala en cubos
3 En una olla, agrega agua y lleva a ebullición
4 Añade el apio picado, la zanahoria rallada y la cebolla picada a la olla con agua
5 Cocina las verduras hasta que estén tiernas
6 Incorpora el couscous cocido y los cubos de papa a la olla
7 Agrega un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien
8 Retira del fuego y añade cilantro picado al gusto
9 Sirve caliente y añade queso fresco desmenuzado por encima
10 ¡Disfruta!