Desayuno

Panela en salsa verde

Name: Panela en salsa verde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 2 piezas Nopal crudo; 1 pieza Tortilla de maíz; 1/2 taza Frijol cocido; 1/3 pieza Aguacate; 40.0 gramos Queso panela; Tomates verdes; 1/4 cebolla asada; 1 diente de ajo; Sal; 1 ramito de cilantro

🍽️ 1 porción 🌎 American

Panelaensalsaverdedesayunocomidacena

312 kcal

Calorías

17.6 g

Proteína

42.6 g

Carbohidratos

9.2 g

Grasas

nopal crudo, tortilla de maíz, frijol cocido, aguacate, queso panela, tomates verdes, 1/4 cebolla asada, 1 diente de ajo, sal, 1 ramito de cilantro,

🛒 Ingredientes

Nopal crudo 2 piezas
Tortilla de maíz 1 pieza
Frijol cocido 1/2 taza
Aguacate 1/3 pieza
Queso panela 40.0 gramos
Tomates verdes
1/4 cebolla asada
1 diente de ajo
Sal
1 ramito de cilantro

👨‍🍳 Preparación

1 Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
2 Licúa los tomates, cebolla asada, ajo, cilantro y sal.
3 En un sartén, asa los nopales. Luego, añade la panela y ásala por ambos lados.
4 Sirve, los nopales, encima la panela y vacía la salsa verde sobre el platillo. Acompaña con aguacate picado, tortillas, los frijoles cocidos, cebolla y cilantro.