Desayuno

Panela en salsa verde

Name: Panela en salsa verde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tortilla de maíz; 40.0 gramos Queso panela; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Toronja; 1 chile serrano; 20 hojas de cilantro; 1 diente de ajo; 4 tomates verdes

🍽️ 1 porción 🌎 American

Panelaensalsaverdedesayunocena

230 kcal

Calorías

9.1 g

Proteína

31.4 g

Carbohidratos

8.8 g

Grasas

tortilla de maíz, queso panela, aguacate, toronja, 1 chile serrano, 20 hojas de cilantro, 1 diente de ajo, 4 tomates verdes,

🛒 Ingredientes

Tortilla de maíz 1 pieza
Queso panela 40.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Toronja 1 pieza
1 chile serrano
20 hojas de cilantro
1 diente de ajo
4 tomates verdes

👨‍🍳 Preparación

1 PARA LA SALSA VERDE: cuece en agua hirviendo el tomate verde, chile serrano y ajo durante 15 minutos. Reserva 1/2 del agua de cocción. Coloca los ingredientes cocidos junto con el aguacate y el cilantro en la licuadora y licúa hasta obtener una salsa de consistencia uniforme. Si lo requiere, agrega un poco de agua que reservaste. ***TIP: si no quieres que la salsa pique mucho, retira las semillas y venas del chile antes de licuar o licúa sin el chile.
2 Calienta un sartén antiadherente y coloca la panela. Ásala durante 4 minutos por lado o hasta que esté dorada.
3 Si quieres que la salsa esté caliente, viértela en el sartén con la panela. De lo contrario, sirve la panela en un plato y coloca la salsa encima.
4 Acompaña la panela con tortilla de maíz y la toronja en gajos.
5 ¡Disfruta!