Desayuno

Omelette de Claras con Espinacas y Panela

Name: Omelette de Claras con Espinacas y Panela
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 40 g (1 rebanada gruesa) Queso Panela bajo en grasa; 2 tazas (60 g) Espinacas frescas; 4 claras (120 g) Claras de huevo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 8 min · Cocción: 10 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

SaludableBajo IgAlta ProteinaGeneral

Omelette de Claras con Espinacas y Panela

136 kcal

Calorías

16.5 g

Proteína

2.8 g

Carbohidratos

6.4 g

Grasas

Receta saludable de Omelette de Claras con Espinacas y Panela

🛒 Ingredientes

Queso Panela bajo en grasa 40 g (1 rebanada gruesa)
Espinacas frescas 2 tazas (60 g)
Claras de huevo 4 claras (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Picar finamente Espinacas frescas en cubitos pequeños.
2 En una sartén antiadherente a fuego medio, calentar el aceite de oliva y saltear los vegetales por 2 minutos.
3 Batir Espinacas frescas con una pizca de sal marina y pimienta negra, y verter sobre el sartén caliente.
4 Cocinar a fuego medio-bajo revolviendo suavemente con espátula hasta que el huevo esté cocido y jugoso sin resecarse.
5 Servir de inmediato acompañado de frijoles de la olla o tortillas calientes de maíz.