Desayuno · Carnes

Omelette con verdura acompañada de frijoles y avena cocida con fruta

Name: Omelette con verdura acompañada de frijoles y avena cocida con fruta
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 4 tazas Arúgula cruda; 1 pieza Calabacita; 1 taza Champiñon crudo; 1 pieza Jitomate; 1 pieza Huevo entero; 1/2 taza Frijol cocido; 1/3 pieza Aguacate; 1 cucharadita Aceite; 1/2 pieza Plátano; 1 taza Fresa; 1/3 taza Avena en hojuela cruda; Extracto de vainilla; Canela en polvo; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

🍽️ 1 porción 🌎 American

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529 kcal

Calorías

26.3 g

Proteína

74.9 g

Carbohidratos

18.3 g

Grasas

arúgula cruda, calabacita, champiñon crudo, jitomate, huevo entero, frijol cocido, aguacate, aceite, plátano, fresa, avena en hojuela cruda, extracto de vainilla, canela en polvo, sal (al gusto), pimienta (al gusto),

🛒 Ingredientes

Arúgula cruda 4 tazas
Calabacita 1 pieza
Champiñon crudo 1 taza
Jitomate 1 pieza
Huevo entero 1 pieza
Frijol cocido 1/2 taza
Aguacate 1/3 pieza
Aceite 1 cucharadita
Plátano 1/2 pieza
Fresa 1 taza
Avena en hojuela cruda 1/3 taza
Extracto de vainilla
Canela en polvo
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)

👨‍🍳 Preparación

1 Desinfecta y pica las verduras. Las puedes asar o saltear con un poco de aceite.
2 Bate el huevo con sal y pimienta. (opcional)
3 En un sartén cocina el huevo en forma de omelette y rellénalo con la verdura, sirve en un plato, acompaña con aguacate y frijoles cocidos.
4 Prepara la Avena: En una olla con agua caliente (el doble que la cantidad de avena), cocina la avena, añade el extracto y vainilla canela.
5 Sirve la avena y acompaña con rebanadas de plátano y fresa previamente lavadas y desinfectadas.
6 ¡Disfruta!