Desayuno · Huevos

Omelette con queso en tortilla de harina

Name: Omelette con queso en tortilla de harina
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 2 tazas Espinaca cruda picada; 1 pieza Tomate / jitomate; 1 taza Champiñon crudo; 25.0 gramos Queso manchego; 1 pieza Huevo entero; 2 piezas Clara de huevo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 pieza Tortilla de harina; Sal al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Omeletteconquesoentortilladeharinadesayuno

359 kcal

Calorías

27.3 g

Proteína

21.8 g

Carbohidratos

22.6 g

Grasas

espinaca cruda picada, tomate / jitomate, champiñon crudo, queso manchego, huevo entero, clara de huevo, aceite de oliva, tortilla de harina, sal al gusto,

🛒 Ingredientes

Espinaca cruda picada 2 tazas
Tomate / jitomate 1 pieza
Champiñon crudo 1 taza
Queso manchego 25.0 gramos
Huevo entero 1 pieza
Clara de huevo 2 piezas
Aceite de oliva 1 cucharadita
Tortilla de harina 1/2 pieza
Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Bate la clara de huevo y el huevo entero en un tazón hasta que estén bien mezclados, sazona con un poco de sal.
2 Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
3 Agrega la espinaca y los champiñones crudos a la sartén y cocina hasta que la espinaca se marchite y los champiñones estén tiernos.
4 Vierte la mezcla de clara de huevo y huevo entero sobre las espinacas y los champiñones en la sartén.
5 Deja a fuego medio hasta que empiecen a cocinarse.
6 Agrega el queso manchego sobre la mezcla y deja que se derrita.
7 Cuando el omelette esté casi listo, coloca el jitomate en rodajas sobre una mitad del omelette.
8 Dobla la otra mitad del omelette sobre el jitomate y cocina por un par de minutos más.
9 Sirve el omelette caliente acompañado de una tortilla de harina.