Desayuno · Huevos

Muffins de claras

Name: Muffins de claras
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 2 piezas Clara de huevo; 2 tazas Espinaca; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 2 piezas Naranja; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Jitomate; Sal; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Muffinsdeclarasdesayuno

217 kcal

Calorías

13.5 g

Proteína

31.5 g

Carbohidratos

9.0 g

Grasas

clara de huevo, espinaca, cebolla morada/blanca, naranja, aceite de oliva, jitomate, sal, pimienta,

🛒 Ingredientes

Clara de huevo 2 piezas
Espinaca 2 tazas
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Naranja 2 piezas
Aceite de oliva 1 cucharadita
Jitomate 1 pieza
Sal
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Precalienta el horno a 180º C. Engrasa el molde de muffins para evitar que se pegue.
2 Pica las verduras finamente y mézclalas en un plato hondo junto con la clara de huevo. Sazona con una pizca de sal y pimienta. Bate fuertemente hasta formar burbujas de aire.
3 Vierte la mezcla de huevo y verduras en el molde. Cuida no llenarlo de más, debe quedar espacio para que el huevo crezca ligeramente.
4 Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el huevo esté cocido al término de tu preferencia.
5 Disfruta de los muffins de claras acompañado de gajos de naranja.