Desayuno · Huevos

Muffin de manzana y zanahoria

Name: Muffin de manzana y zanahoria
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 3 cucharadas Queso cottage; 2 piezas Clara de huevo; 1 pieza Huevo entero; 7 mitades Nuez; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Manzana; 3 cucharada Harina de avena

🍽️ 1 porción 🌎 American

Muffindemanzanayzanahoriadesayuno

499 kcal

Calorías

24.2 g

Proteína

38.9 g

Carbohidratos

20.5 g

Grasas

zanahoria cruda picada/rallada, queso cottage, clara de huevo, huevo entero, nuez, aceite de oliva, manzana, harina de avena,

🛒 Ingredientes

Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Queso cottage 3 cucharadas
Clara de huevo 2 piezas
Huevo entero 1 pieza
Nuez 7 mitades
Aceite de oliva 1 cucharadita
Manzana 1 pieza
Harina de avena 3 cucharada

👨‍🍳 Preparación

1 Precalienta tu horno a 180°C.
2 En un tazón grande, combina la harina de avena, las nueces picadas y la zanahoria cruda picada. Mezcla bien.
3 En otro tazón, bate el huevo entero y la clara de huevo. Luego, añade la manzana rallada, el queso cottage, el aceite de oliva y mezcla bien.
4 Agrega la mezcla líquida al tazón con la harina de avena y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5 Reparte la masa de manera equitativa en los moldes para muffins, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.
6 Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio. Disfruta.