Desayuno · Huevos

Migas con salsa verde

Name: Migas con salsa verde
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tortilla de maíz; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 5 piezas Tomate verde; 1 pieza Huevo entero; 1 cucharadita Aceite de oliva

🍽️ 1 porción 🌎 American

Migasconsalsaverdedesayuno

212 kcal

Calorías

8.3 g

Proteína

22.2 g

Carbohidratos

10.2 g

Grasas

tortilla de maíz, cebolla morada/blanca, tomate verde, huevo entero, aceite de oliva,

🛒 Ingredientes

Tortilla de maíz 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate verde 5 piezas
Huevo entero 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita

👨‍🍳 Preparación

1 Para la salsa: en una olla con agua hirviendo cuece los tomates durante 5 minutos. Después licúa junto con la cebolla y un poco de agua de cocción, añade sal al gusto.
2 Corta la tortilla en cuadros pequeños.
3 En un sartén caliente con aceite agrega la tortilla cortada y deja cocinar hasta que esté dorada, cuando este dorada agrega el huevo y mezcla todo bien.
4 Cuando el huevo este cocido agrega encima la salsa verde y deja cocinar 2 minutos máximo.
5 Sirve y disfruta!