Desayuno

Machaca a la Mexicana Baja California

Name: Machaca a la Mexicana Baja California
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 40 g Machaca de res magra seca deshebrada; 3/4 taza (100 g) Jitomate en cubos, cebolla blanca y chile serrano; 1 pieza (50 g) Huevo fresco batido (opcional); 1 cucharadita (5 ml) Aceite vegetal o de oliva; 2 piezas (50 g) Tortillas de maíz al comal

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioGeneralCardiovascular

294 kcal

Calorías

19.3 g

Proteína

26.0 g

Carbohidratos

13.1 g

Grasas

Receta saludable de Machaca a la Mexicana Baja California

🛒 Ingredientes

Machaca de res magra seca deshebrada 40 g
Jitomate en cubos, cebolla blanca y chile serrano 3/4 taza (100 g)
Huevo fresco batido (opcional) 1 pieza (50 g)
Aceite vegetal o de oliva 1 cucharadita (5 ml)
Tortillas de maíz al comal 2 piezas (50 g)

👨‍🍳 Preparación

1 En una sartén con una cucharadita de aceite a fuego medio, acitronar cebolla picada, chile verde serrano y jitomate picado en cubos.
2 Agregar la carne seca machaca de res e integrar con los vegetales durante 2 minutos.
3 Si se desea, verter dos huevos batidos y revolver suavemente hasta cuajar a fuego medio-bajo.
4 Servir caliente acompañado de frijoles de la olla y tortillas de maíz.