Comida

Tartar de Atún Fresco con Mango, Aguacate y Sésamo

Name: Tartar de Atún Fresco con Mango, Aguacate y Sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Filete de atún fresco en cubos; 1/2 taza (75 g) Mango Petacón maduro en cubos; 1/3 pieza (45 g) Aguacate Hass maduro en cubos; 1 cucharadita (5 g) Semillas de ajonjolí tostadas; 1 cucharada (15 ml) Jugo de limón fresco; 1 cucharada (10 g) Cebollín fresco picado

Prep: 20 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLow CarbLibre GlutenAlta ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaCardiovascularDislipidemiaControl PesoHipertensionDiabetes PrediabetesSalud Digestiva

Tartar de Atún Fresco con Mango, Aguacate y Sésamo

294 kcal

Calorías

32.7 g

Proteína

18.0 g

Carbohidratos

11.5 g

Grasas

Receta saludable de Tartar de Atún Fresco con Mango, Aguacate y Sésamo

🛒 Ingredientes

Filete de atún fresco en cubos 120 g
Mango Petacón maduro en cubos 1/2 taza (75 g)
Aguacate Hass maduro en cubos 1/3 pieza (45 g)
Semillas de ajonjolí tostadas 1 cucharadita (5 g)
Jugo de limón fresco 1 cucharada (15 ml)
Cebollín fresco picado 1 cucharada (10 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el filete de atún fresco en cubos pequeños uniformes de aproximadamente 1 cm.
2 Cortar el mango petacón y el aguacate Hass en cubos del mismo tamaño.
3 En un tazón, mezclar el atún con el jugo de limón fresco, una cucharadita de aceite de ajonjolí o de oliva y salsa de soya reducida en sodio.
4 Incorporar suavemente el mango, el aguacate y cebollín picado cuidando no batir el aguacate.
5 Emplatar con ayuda de un aro y decorar espolvoreando las semillas de sésamo tostadas.