Cena

Ensalada Entibiada de Pollo Deshebrado con Aguacate

Name: Ensalada Entibiada de Pollo Deshebrado con Aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 90 g Pechuga de pollo cocida y deshebrada; 1/3 pieza (45 g) Aguacate Hass maduro en cubos; 1 taza (120 g) Calabacita italiana o criolla rebanada; 1/2 taza (70 g) Pico de gallo fresco (jitomate, cebolla, cilantro y limón); 1 cucharada (15 ml) Jugo de limón fresco; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

Ensalada Entibiada de Pollo Deshebrado con Aguacate

292 kcal

Calorías

29.8 g

Proteína

10.3 g

Carbohidratos

14.4 g

Grasas

Receta saludable de Ensalada Entibiada de Pollo Deshebrado con Aguacate

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo cocida y deshebrada 90 g
Aguacate Hass maduro en cubos 1/3 pieza (45 g)
Calabacita italiana o criolla rebanada 1 taza (120 g)
Pico de gallo fresco (jitomate, cebolla, cilantro y limón) 1/2 taza (70 g)
Jugo de limón fresco 1 cucharada (15 ml)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar, cortar y preparar Calabacita italiana o criolla rebanada en porciones uniformes.
2 Sazonar Pechuga de pollo cocida y deshebrada con sal marina, pimienta y las hierbas finas indicadas.
3 En una sartén o comal caliente a fuego medio con aceite de oliva, dorar Pechuga de pollo cocida y deshebrada por ambos lados hasta alcanzar su punto óptimo de cocción.
4 Saltear los vegetales en la misma sartén durante 4 a 5 minutos hasta que queden tiernos y crujientes.
5 Servir caliente en plato tendido, decorando con hierbas frescas y unas gotas de limón al gusto.