Desayuno

Huevos Revueltos con Nopales y Salsa Martajada

Name: Huevos Revueltos con Nopales y Salsa Martajada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo fresco entero; 1/2 taza (60 g) Nopales tiernos asados en cubitos; 3 cucharadas (45 g) Salsa martajada de jitomate y chile; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca finamente picada; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascular

Huevos Revueltos con Nopales y Salsa Martajada

211 kcal

Calorías

14.0 g

Proteína

6.0 g

Carbohidratos

14.8 g

Grasas

Receta saludable de Huevos Revueltos con Nopales y Salsa Martajada

🛒 Ingredientes

Huevo fresco entero 2 piezas (100 g)
Nopales tiernos asados en cubitos 1/2 taza (60 g)
Salsa martajada de jitomate y chile 3 cucharadas (45 g)
Cebolla blanca finamente picada 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Asar los nopales en cubitos en un comal hasta que estén tiernos y secos de baba.
2 En una sartén con aceite a fuego medio, saltear cebolla y agregar los nopales asados.
3 Batir los huevos frescos con sal marina y verter sobre los nopales.
4 Cocinar revolviendo suavemente hasta que el huevo esté cocido y jugoso.
5 Bañar los huevos con la salsa martajada recién hecha de jitomate y chile serrano.
6 Servir caliente con frijoles de la olla.