Desayuno · Carnes

Huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla

Name: Huevos rancheros con tortilla, fresa, aguacate, tomate y cebolla
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Tomate / jitomate; 1 pieza Huevo entero; 145.0 gramos Yogurt griego natural sin azúcar; 1/3 pieza Aguacate; 1 taza Fresa rebanada; 1 pieza Tortilla de maíz; Chile verde

🍽️ 1 porción 🌎 American

Huevosrancheroscontortillafresaaguacatetomateycebolladesayuno

369 kcal

Calorías

20.2 g

Proteína

47.3 g

Carbohidratos

13.3 g

Grasas

cebolla morada/blanca, tomate / jitomate, huevo entero, yogurt griego natural sin azúcar, aguacate, fresa rebanada, tortilla de maíz, chile verde,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Tomate / jitomate 1 pieza
Huevo entero 1 pieza
Yogurt griego natural sin azúcar 145.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Fresa rebanada 1 taza
Tortilla de maíz 1 pieza
Chile verde

👨‍🍳 Preparación

1 Asa en un comal o sartén la cebolla, jitomate y chile. Después licúalos con agua para formar una salsa. Si quieres que la salsa pique menos, remueve semillas y venas del chile antes de licuar.
2 Vierte la salsa en un sartén caliente y cocínala tapada para que se intensifiquen los sabores. Sazona al gusto.
3 En un sartén antiadherente prepara tus huevos estrellados sin agregar aceite. Puedes agregar agua al sartén y taparlo para que el vapor ayude a cocinar el huevo de manera uniforme.
4 Calienta tu tortilla de maíz y sírvela, agrega el huevo encima, más la salsa, las rebanadas de aguacate y fresa. Sirve con yogurt natural. ¡Disfruta!