Desayuno · Bebidas

Huevo estrellado sobre tortilla de maíz, acompañado de nopales a la mexicana

Name: Huevo estrellado sobre tortilla de maíz, acompañado de nopales a la mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tomate / jitomate; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 taza Nopal cocido; 1 pieza Huevo entero; 5.0 disparos de 1 seg Aceite en spray; 1/3 pieza Aguacate; 1 pieza Tortilla de maíz; Cilantro picado al gusto; Jugo de limón opcional; Sal al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

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286 kcal

Calorías

11.1 g

Proteína

29.5 g

Carbohidratos

15.6 g

Grasas

tomate / jitomate, cebolla morada/blanca, nopal cocido, huevo entero, aceite en spray, aguacate, tortilla de maíz, cilantro picado al gusto, jugo de limón opcional , sal al gusto,

🛒 Ingredientes

Tomate / jitomate 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Nopal cocido 1 taza
Huevo entero 1 pieza
Aceite en spray 5.0 disparos de 1 seg
Aguacate 1/3 pieza
Tortilla de maíz 1 pieza
Cilantro picado al gusto
Jugo de limón opcional
Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 En un comal o sartén calienta la tortilla de maíz hasta dorar
2 En otro sartén, rocía un poco de aceite en spray.
3 Estrella el huevo y tapa hasta que quede bien cocido o al termino deseado.
4 Coloca el huevo estrellado sobre la tortilla.
5 Pica la cebolla y el jitomate en cubos.
6 Mezcla la cebolla y el jitomate con el nopal previamente cocido y cortado con poco de cilantro.
7 Agregar un poco de limón y sal si lo deseas.
8 Sirve por un lado para acompañar, junto con unas rebanadas de aguacate