Desayuno · Huevos

Huevo estrellado con calabacitas a la mexicana

Name: Huevo estrellado con calabacitas a la mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Jitomate; 1 pieza Calabacita; 1 pieza Huevo entero; 1 cucharadita Aceite; 1 pieza Tortilla de maíz; Sal (al gusto)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Huevoestrelladoconcalabacitasalamexicanadesayuno

211 kcal

Calorías

9.5 g

Proteína

21.5 g

Carbohidratos

10.2 g

Grasas

jitomate, calabacita, huevo entero, aceite, tortilla de maíz, sal (al gusto),

🛒 Ingredientes

Jitomate 1 pieza
Calabacita 1 pieza
Huevo entero 1 pieza
Aceite 1 cucharadita
Tortilla de maíz 1 pieza
Sal (al gusto)

👨‍🍳 Preparación

1 Corta la calabacita y el jitomate en cubos pequeños.
2 En una sartén con aceite caliente, sofríe las calabacitas y los jitomates.
3 Agrega sal al gusto y cocina hasta que las verduras estén suaves.
4 En otro sartén con un poco de aceite, agrega los huevos estrellados y tapa para que se cocinen.
5 Dora la tortilla de maíz en un comal sin aceite.
6 Sirve el huevo estrellado sobre la tortilla y acompaña con las calabacitas a la mexicana.
7 ¡Disfruta!