Desayuno · Ensaladas

Ensalada Thai con quinoa

Name: Ensalada Thai con quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 2 piezas Naranja; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 20.0 gramos Quinoa cruda; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharada Crema de cacahuate natural; 14 piezas Cacahuate; 1 taza Col morada cruda picada; Cilantro; Salsa soya baja en sodio; Jengibre fresco; Vinagre de arroz

🍽️ 1 porción 🌎 American

EnsaladaThaiconquinoadesayunoVegetariana

354 kcal

Calorías

18.3 g

Proteína

43.6 g

Carbohidratos

13.3 g

Grasas

naranja, zanahoria cruda picada/rallada, quinoa cruda, pechuga de pollo, crema de cacahuate natural, cacahuate, col morada cruda picada, cilantro, salsa soya baja en sodio, jengibre fresco, vinagre de arroz,

🛒 Ingredientes

Naranja 2 piezas
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Quinoa cruda 20.0 gramos
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Crema de cacahuate natural 1 cucharada
Cacahuate 14 piezas
Col morada cruda picada 1 taza
Cilantro
Salsa soya baja en sodio
Jengibre fresco
Vinagre de arroz

👨‍🍳 Preparación

1 Corta la pechuga de pollo en fajitas. Cocina con vinagre de arroz y salsa soya baja en sodio.
2 Corta los gajos de naranja en trozos pequeños. En un bowl combina resto de ingredientes.
3 Para el aderezo combinar la crema de cacahuate natural, jugo de limón, vinagre de arroz, salsa soya baja en sodio y jengibre fresco.
4 Sirve la mezcla en un plato y disfruta con el aderezo.