Desayuno · Carnes

Empanada navideña

Name: Empanada navideña
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; 30.0 gramos Res sin grasa; 1 cucharadita Aceite de oliva; 2 1/2 cucharada Harina de trigo; Comino, paprika, chile en polvo (pimentón), vinagre blanco; Aceitunas, uvas pasas; 1 cucharada de leche; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Empanadanavideñadesayunocomidacena

198 kcal

Calorías

9.3 g

Proteína

14.9 g

Carbohidratos

11.3 g

Grasas

mantequilla de vaca, res sin grasa, aceite de oliva, harina de trigo, comino, paprika, chile en polvo (pimentón), vinagre blanco, aceitunas, uvas pasas, 1 cucharada de leche , cebolla,

🛒 Ingredientes

Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Res sin grasa 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Harina de trigo 2 1/2 cucharada
Comino, paprika, chile en polvo (pimentón), vinagre blanco
Aceitunas, uvas pasas
1 cucharada de leche
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Mezcla la harina, mantequilla, leche y una pizca de sal. Amasa hasta integrar todos los ingredientes. Reservar la masa para después.
2 Pica 1/8 de cebolla en cuadros pequeños. Cocínala en una sartén caliente con aceite de oliva. Agrega 1/2 cucharadita de pimentón y paprika y salpimienta al gusto. Retira la cebolla del sartén y reserva.
3 En el mismo sartén, cocina la carne picada finamente y junto con 1/2 cucharadita de comino y 1 cucharadita de vinagre blanco. Cocina durante 10 minutos, luego agrega la cebolla y continúa cocinando durante otros 5 minutos.
4 Toma la masa, estira sobre una superficie plana con la ayuda de un rodillo (usa harina para que no se pegue la masa) y corta círculos del tamaño que quieras las empanadas. Puedes usar una taza o plato pequeño para lograr una forma circular.
5 Coloca el relleno de carne en el centro de la masa. Si deseas agrega un par de pasas y aceituna picada. Cierra la empanada y usa los dedos o un tenedor para apretar las orillas, sellando por completo la masa. Puedes barnizar las empanadas con clara de huevo para que se doren de forma brillante.
6 Precalienta el horno a 180°C (fuego medio) y hornea las empanadas durante 20-30 minutos, hasta que estén doradas y la masa se haya cocido.
7 ¡Disfruta!