Desayuno

Chilaquiles Suaves al Comal en Caldillo Dulce

Name: Chilaquiles Suaves al Comal en Caldillo Dulce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (50 g) Tortillas de maíz en triángulos tostadas al comal; 3/4 taza (180 ml) Caldillo de jitomate maduro suave sazonado; 30 g Queso panela desmoronado; 1 cucharada (10 g) Cebolla morada en juliana y cilantro

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaAlta ProteinaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

Chilaquiles Suaves al Comal en Caldillo Dulce

182 kcal

Calorías

9.2 g

Proteína

27.2 g

Carbohidratos

4.8 g

Grasas

Receta saludable de Chilaquiles Suaves al Comal en Caldillo Dulce

🛒 Ingredientes

Tortillas de maíz en triángulos tostadas al comal 2 piezas (50 g)
Caldillo de jitomate maduro suave sazonado 3/4 taza (180 ml)
Queso panela desmoronado 30 g
Cebolla morada en juliana y cilantro 1 cucharada (10 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar tortillas de maíz en triángulos y tostarlas en un comal o freidora de aire sin aceite hasta que queden ligeramente crujientes pero suaves.
2 Preparar un caldillo suave licuando jitomates cocidos con un trocito de cebolla y ajo; colar y calentar en sartén hasta espesar.
3 Incorporar los totopos al comal al caldillo caliente y remover suavemente 1 minuto para que absorban la salsa sin deshacerse.
4 Servir en plato extendido coronados con queso panela desmoronado y cebolla morada fileteada.