Desayuno · Huevos

Arroz a la cubana

Name: Arroz a la cubana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Arroz integral cocido; 1 pieza Huevo entero; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/4 pieza Plátano macho

🍽️ 1 porción 🌎 American

Arrozalacubanadesayunocena

279 kcal

Calorías

7.5 g

Proteína

27.6 g

Carbohidratos

10.2 g

Grasas

arroz integral cocido, huevo entero, aceite de oliva, plátano macho,

🛒 Ingredientes

Arroz integral cocido 1/3 taza
Huevo entero 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Plátano macho 1/4 pieza

👨‍🍳 Preparación

1 PARA COCER EL ARROZ: coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2 Pela y parte el plátano macho (verde) en rebanadas.
3 Calienta aceite en un sartén y fríe el plátano hasta que esté dorado por fuera y suave por dentro.
4 En el mismo sartén, cocina un huevo estrellado al término de tu preferencia.
5 Sirve el arroz acompañado del plátano y el huevo.
6 ¡Disfruta!