Comida · Ensaladas

Wrap de ensalada de garbanzo

Name: Wrap de ensalada de garbanzo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 pieza Aguacate; 1/2 taza Garbanzo cocido; 1/2 taza Elote amarillo desgranado; Pepino; Hojas de lechuga; Sal; Cilantro; Limón; Ajo en polvo; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Wrapdeensaladadegarbanzocomidacena

255 kcal

Calorías

10.3 g

Proteína

40.8 g

Carbohidratos

7.8 g

Grasas

aguacate, garbanzo cocido, elote amarillo desgranado, pepino, hojas de lechuga, sal, cilantro, limón, ajo en polvo, cebolla,

🛒 Ingredientes

Aguacate 1/3 pieza
Garbanzo cocido 1/2 taza
Elote amarillo desgranado 1/2 taza
Pepino
Hojas de lechuga
Sal
Cilantro
Limón
Ajo en polvo
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
2 Coce los granos de elote al vapor hasta que estén suaves o usa de lata (enjuaga el exceso de sodio).
3 Pica el pepino y la cebolla finamente. Agrega cilantro picado al gusto.
4 Mezcla los garbanzos cocidos y el elote con la verdura. Agrega aguacate picado o aplastado (en forma de guacamole) y sazona con limón y una pizca de sal y ajo en polvo.
5 Envuelve la ensalada de garbanzo en hojas de lechuga.
6 ¡Disfruta!