Comida · Aves

Ramen de pavo

Name: Ramen de pavo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 20.0 gramos Fideos chinos de arroz; 2 cucharaditas Azúcar mascabado; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 3 piezas Cebollita cambray; 1 pieza Huevo entero; 2 rebanadas delgadas Pechuga de pavo horneada; Jengibre; Diente de ajo; Vinagre de arroz; Salsa soya; Sal y pimienta; Alga nori

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ramendepavocomida

255 kcal

Calorías

15.7 g

Proteína

35.0 g

Carbohidratos

5.2 g

Grasas

fideos chinos de arroz, azúcar mascabado, zanahoria cruda picada/rallada, cebollita cambray, huevo entero, pechuga de pavo horneada, jengibre, diente de ajo, vinagre de arroz, salsa soya, sal y pimienta, alga nori,

🛒 Ingredientes

Fideos chinos de arroz 20.0 gramos
Azúcar mascabado 2 cucharaditas
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebollita cambray 3 piezas
Huevo entero 1 pieza
Pechuga de pavo horneada 2 rebanadas delgadas
Jengibre
Diente de ajo
Vinagre de arroz
Salsa soya
Sal y pimienta
Alga nori

👨‍🍳 Preparación

1 Calienta una olla con suficiente agua y agrega la cebolla, el jengibre, la zanahoria, el ajo, la salsa de soya, el vinagre de arroz, el azúcar, la pechuga de pavo, la sal y la pimienta. Cocina por 20 minutos y reserva. Posteriormente, retira la pechuga de pavo, rebana y reserva caliente.
2 Coloca los huevos ya cocidos, la salsa de soya, el agua y el azúcar en un bowl y deja reposar por 12 horas. Reserva.
3 Cocina el fideo en una olla con suficiente agua hirviendo por 10 minutos. Cuela y reserva.
4 Sirve un poco del fideo en un bowl, vierte un poco del caldo de la cocción del pavo y acomoda el huevo a la mitad, la cebolla cambray y el alga. Acompaña el ramen de pavo con salsa macha y jugo de limón.