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Tortitas de papa con queso y brócoli acompañada de ensalada

Name: Tortitas de papa con queso y brócoli acompañada de ensalada
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Avena en hojuela cruda; 1 taza Pepino; 3 tazas Lechuga; 1/2 taza Brócoli cocido; 30.0 gramos Queso oaxaca light; 1/3 pieza Aguacate; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 pieza Papa cocida; Sal y pimienta (al gusto); Jugo de limón (al gusto)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Tortitasdepapaconquesoybrócoliacompañadadeensaladacomida

359 kcal

Calorías

18.1 g

Proteína

42.9 g

Carbohidratos

15.9 g

Grasas

avena en hojuela cruda, pepino, lechuga, brócoli cocido, queso oaxaca light, aguacate, aceite de oliva, papa cocida, sal y pimienta (al gusto), jugo de limón (al gusto),

🛒 Ingredientes

Avena en hojuela cruda 1/3 taza
Pepino 1 taza
Lechuga 3 tazas
Brócoli cocido 1/2 taza
Queso oaxaca light 30.0 gramos
Aguacate 1/3 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Papa cocida 1/2 pieza
Sal y pimienta (al gusto)
Jugo de limón (al gusto)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina la papa en agua con sal hasta que este blanda y después machaca hasta hacerla puré.
2 Cocina al vapor el brócoli y después machácalo con ayuda de un tenedor hasta hacerlo tipo puré.
3 En un bowl con ayuda de harina de avena (solo licúa las hojuelas de avena) mezcla el puré de papa con el brócoli, con ayuda de tus manos forma las tortitas y rellena del queso oaxaca hasta que se acabe la mezcla.
4 Cocina con aceite de oliva las tortitas de papa con brócoli.
5 Acompaña con guarnición de ensalada ( Lechuga, pepino y aguacate en cubos o rebanadas) Puedes aderezar con jugo de limón, un poco de sal y pimienta.
6 ¡Disfruta!