Comida · Sopas

Estofado de res acompañado de fruta como postre

Name: Estofado de res acompañado de fruta como postre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Pimiento de color; 1 1/2 taza Apio; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 30.0 gramos Res sin grasa; 1 cucharadita Aceite de aguacate; 18 piezas Uva; 5 piezas Papa cambray; 1/4 taza Arroz cocido; Ajo; Comino; Paprika; Sal; Lata de tomates en cubos; Caldo de vegetales, pollo o carne

🍽️ 1 porción 🌎 American

Estofadoderesacompañadodefrutacomopostrecomida

358 kcal

Calorías

13.1 g

Proteína

61.8 g

Carbohidratos

7.1 g

Grasas

cebolla morada/blanca, pimiento de color, apio, zanahoria cruda picada/rallada, res sin grasa, aceite de aguacate, uva, papa cambray, arroz cocido, ajo , comino, paprika, sal, lata de tomates en cubos, caldo de vegetales, pollo o carne,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Apio 1 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Res sin grasa 30.0 gramos
Aceite de aguacate 1 cucharadita
Uva 18 piezas
Papa cambray 5 piezas
Arroz cocido 1/4 taza
Ajo
Comino
Paprika
Sal
Lata de tomates en cubos
Caldo de vegetales, pollo o carne

👨‍🍳 Preparación

1 Precalienta el horno a 180C. Pica la carne y vegetales en cubos.
2 Coloca todos los ingredientes en un refractario para horno (si es solo para tí, agrega 1/3 tz caldo, 1/4 tz tomates, una pizca de los condimentos). Mezcla bien para combinar todos los ingredientes y agrega 1 cdta de harina (por persona; es para espesar el caldo).
3 Cubre con papel de aluminio y hornea hasta que las verduras se ablanden y la carne esté bien cocida, de 75 a 90 minutos. Retira el papel de aluminio y cocina por 3-5 minutos más.
4 Sirve con arroz y perejil fresco, si lo deseas.
5 De postre: tu porción de uvas
6 ¡Disfruta!