Comida · Arroz/Granos

Torre de surimi

Name: Torre de surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 pieza Aguacate; 1 cucharadita Mayonesa; 1/4 taza Arroz cocido; 40.0 gramos Surimi; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1 taza Pepino; Limón; 1 cucharada vinagre de arroz; 1 cucharada salsa soya baja en sodio

🍽️ 1 porción 🌎 American

TorredesurimicomidacenaVegetariana

229 kcal

Calorías

9.2 g

Proteína

26.4 g

Carbohidratos

9.7 g

Grasas

aguacate, mayonesa, arroz cocido, surimi, zanahoria cruda picada/rallada, pepino, limón, 1 cucharada vinagre de arroz , 1 cucharada salsa soya baja en sodio,

🛒 Ingredientes

Aguacate 1/3 pieza
Mayonesa 1 cucharadita
Arroz cocido 1/4 taza
Surimi 40.0 gramos
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Pepino 1 taza
Limón
1 cucharada vinagre de arroz
1 cucharada salsa soya baja en sodio

👨‍🍳 Preparación

1 La receta funciona mejor si usas arroz para sushi, sin embargo puedes usar arroz normal si no tienes el otro.
2 Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse.
3 Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que pusiste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que se evapore por completo y el arroz se ablande (no hay necesidad de revolver).
4 Con el arroz aún en la olla, agrega 1 cucharada de vinagre de arroz y revuelve, luego coloca el arroz en un recipiente de vidrio de la forma que quieras la torra (cuadrado o redondo). Usa una cuchara para aplastar el arroz ligeramente, compactándolo.
5 Pica el surimi en cubos. Agrega la mayonesa, vinagre, salsa soya y el jugo de 1/2 limón.
6 Pela el pepino y rállalo junto con la zanahoria.
7 Coloca una capa de aguacate sobre el arroz, seguido por el surimi y por último la verdura rallada. Compacta nuevamente con una cuchara.
8 Coloca un plato volteado hacia abajo, encima del recipiente de vidrio. Con una mano sostén el plato y con la otra voltea el recipiente para que quede boca abajo y la torre se deslice hasta quedar en el plato. Levanta el recipiente de vidrio con cuidado.
9 Puedes sazonar con un poco más de limón o salsa soya.
10 ¡Disfruta!