Comida · Sopas

Puré de pollo y verduras

Name: Puré de pollo y verduras
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1/2 pieza Papa cocida; 1/2 pieza Chayote; 1 1/2 taza Apio; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1 pieza Calabacita; 1/2 cdita de jengibre en polvo (opcional); Sal y pimienta; Caldo de pollo o agua (0.5-1lt)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Purédepolloyverdurascomidacena

228 kcal

Calorías

12.3 g

Proteína

29.9 g

Carbohidratos

6.5 g

Grasas

mantequilla de vaca, pechuga de pollo, papa cocida, chayote, apio, zanahoria cruda picada/rallada, calabacita, 1/2 cdita de jengibre en polvo (opcional), sal y pimienta, caldo de pollo o agua (0.5-1lt),

🛒 Ingredientes

Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Papa cocida 1/2 pieza
Chayote 1/2 pieza
Apio 1 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Calabacita 1 pieza
1/2 cdita de jengibre en polvo (opcional)
Sal y pimienta
Caldo de pollo o agua (0.5-1lt)

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla grande, calienta la mantequilla a fuego medio.
2 Agrega la pechuga de pollo a la olla y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
3 Agrega las papas, zanahorias, calabaza y apio a la olla. Vierte suficiente caldo de pollo o agua para cubrir los ingredientes.
4 Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté completamente cocido.
5 Una vez que todo esté cocido, retira la pechuga de pollo de la olla y desmenuza la carne con un tenedor.
6 Regresa la carne de pollo desmenuzada a la olla y agrega el jengibre en polvo, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien.
7 Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
8 En la licuadora, mezcla los ingredientes en la olla hasta obtener un puré suave y homogéneo. Añade más caldo de pollo o agua según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
9 Caliente antes de servir y disfruta.